Es una ginebra alemana que representa un producto sostenible, orgánico y de alta calidad. Sus creadores, Benjamin Trommler y Sascha Hagemann, quieren concentrarse en lo esencial. Sólo tres elementos botánicos dan a Brick Gin su sabor: enebro, limón y pimienta. Este último proporciona una coloración ligeramente turbia del destilado. Todos los botánicos utilizados son de acuerdo a la norma ecológica y están bio-certificados.